该项目是我校农学院与峨眉山市校市战略合作的重点产业支撑项目。针对叠川（峨眉山）麦芽威士忌酒厂（国际酒业巨头在华首个麦芽威士忌酒厂）威士忌酿造专用大麦长期依赖外购、本土适配品种缺乏等产业痛点，我校科研团队聚焦“中国风土威士忌”原料国产化目标，定向引进并选育优质酿酒专用大麦品种，集成适配山地生态的配套栽培技术，全力破解威士忌产业原料本土化瓶颈。

经综合评审，专家组一致认为，我校本次引进的威士忌大麦品种适配峨眉当地生态条件，丰产稳产性好，配套栽培技术科学成熟、示范成效显著，基本满足高端麦芽威士忌酿造原料的要求。专家组建议，持续强化新品种研发与良种良法示范推广，稳步扩大优质大麦标准化种植规模，完善威士忌全产业链条。