为增强同学们专业技能与实践动手能力，激发学生学习中药学相关知识的热情，11月11日至11月29日，农学院中草药栽培与鉴定专业举行了“第十一届中药传承与创新技能大赛”。

本次中药传承与创新技能大赛，吸引了600多名学生报名参加。比赛分初赛、决赛两个部分。其中，在初赛中，选手们几乎天天蹲在2教中药材标本室，观察、辨认各种中草药材，储备知识。还通过线上答题，进一步辨认药材，学习更多中药材方面的知识，提高同学们的学习热情。

经过初赛的激烈角逐，最终共有11支队伍进入决赛。决赛于11月29日在2教403举行。根据“药食同源”的理论，各队伍按照自己调配的中药配方，进行食物或饮品的现场制作。评委们一边品尝，一边听小组PPT汇报。各队伍对本队的食物和饮品名称、功效，药材的选择搭配及比例进行介绍，评委老师则从食物或饮品的口感，外观以及作品创新程度等方面进行评价打分。最终评选出一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖。

本次比赛，同学们的枸杞山药炖鸡，茯苓饼干，桑枣糕，甘麦大枣汤等给评委留下了深刻的印象。食品和饮品制作中，同学们对陈皮、当归、青稞、芦笋等中药材的运用，让这些食物健康又滋补；牛奶、糯米等对药膳的点缀，让食物变得更有风味。通过本次活动，同学们对中药文化有了更深的理解，专业实践能力得到较大提升。

图为参赛选手制作药膳

图为参赛选手制作药膳

图为吴卫对此次大赛进行总结评价

图为评委老师与参赛选手以及工作人员合影