为了将中医药理论与烹饪实践相结合，为学生提供知行合一的平台，11月3日至11月14日，农学院中草药栽培与鉴定专业举行了“第十二届中药技能大赛” 。

本次大赛共吸引400余名学生踊跃报名，比赛分为初赛与决赛两个阶段。初赛期间，选手们到中药材标本室，学习辨认各类中草药标本，通过线上答题与药材识别相结合的方式，提升大家对中药材的辨识水平，增加学习兴趣。

经过初赛的激烈角逐，最终10支队伍成功晋级决赛。11月14日，决赛在第二教学楼403举行。各参赛队伍依据查阅经典配方，现场制作具有药膳功能的食品。，选手们创新传统中药与现代饮食结合的思维，制作出富有创意的药膳作品，如将传统药材融入现代快餐的中式汉堡、养血安神的杞桂陈香饮、润肺止咳的川贝枇杷羹等。在答辩环节，每组代表围绕作品名称、药材搭配、功效等内容进行详细阐述。评委老师从多个维度对大家的作品进行综合评价，最终评选出一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项。

中医药历来强调“药食同源”，本届大赛以“中药食品化”为主题，，同学们广泛运用陈皮、人参、枸杞、枇杷等中药材，搭配牛奶、鸡肉等食材，既保留了药膳的健康滋补功能，又丰富了食物的风味层次。参赛同学纷纷表示，通过这次技能比赛，既丰富了大家的中药材专业知识，又对中医传统养生，药食同源有了更深刻的理解，对日常生活保健有了更好的体验。

初赛选手辨识中药材标本

参赛选手制作药膳

药膳成品展示