2026年7月，四川农业大学农学院“薯源——种质鉴定”社会实践团队28名成员以“返家乡”形式，分赴四川泸州、成都、雅安等地，围绕马铃薯种质资源开展为期十天的调研与实验。团队先后走访8个农贸市场、6家农资店和12户种植户，并回到四川农业大学成都校区科技园实验室，对10份马铃薯种质进行品质测定。此次实践旨在从消费终端、生产源头和实验分析三个维度，探究市场优势品种的内在品质特征，以及地方品种可能蕴含的育种价值。

调研发现，四川马铃薯市场呈现鲜食与加工两条明确路径。鲜食市场以“费乌瑞它”等外观齐整、黄心软糯的品种为主导，零售价每公斤3.0至4.5元，约65%的消费者明确偏好此类品种；而地方品种因薯形不规整、表皮裂纹多，市场价仅每公斤1.5至2.5元，多用于加工领域。然而，种植端最迫切的诉求却是抗病性。由于四川盆地高湿多雨，晚疫病频发，常导致减产三成甚至绝收，农户选种时首要考虑抗病能力，其次才是产量与价格，“川芋10号”“青薯9号”等抗病品种近年来种薯销量持续上升。实验室测定数据显示，鲜食品种“费乌瑞它”含水量达81.2%，淀粉含量仅12.70%；主栽品种“米拉”淀粉含量为16.8%，适宜加工与长期储存；地方品种平均淀粉含量达15.8%，虽外观不佳，但内在品质和抗逆性优势显著。

综合市场、田间与实验数据，团队指出当前种质利用存在明显错位：消费端对外观品相的过度偏好，可能使地方品种等高淀粉、强抗逆的基因资源在未被充分发掘前便逐渐流失，而这些资源恰是现代育种急需的宝贵材料。此次实践让团队成员从课本走向产业一线，在农户交流中理解生产痛点，在实验操作中巩固专业知识，在数据分析中形成独立思考。团队负责人张晟锴表示，通过这次“从市场到实验室再回到田间”的完整闭环，成员们真正体会到了“把论文写在大地上”的深刻内涵，也为后续种质资源保护与品种改良积累了第一手资料。

图为团队成员合照

图为团队成员下地调研